Vendu comme le remède à tout faire de grand-mère, le bicarbonate présente, il est vrai, bien des avantages. Il a longtemps été utilisé pour lutter contre les troubles digestifs mais on lui prête aussi des propriétés pour toute la maison mais pas seulement … Mais peut-on vraiment tout faire avec ? Est-ce sans danger pour l’environnement, pour nos animaux de compagnie ? Avec tous les scandales sanitaires, de nos jours, il est normal de se renseigner avant d’adopter un nouveau produit, aussi naturel soit il ! Partons donc à la découverte du bicarbonate ….
- D’abord, c’est quoi exactement le bicarbonate ?
Voici quelques définitions pour nous éclairer sur le sujet :
« Sel basique de sodium présent dans l’organisme, utilisé par ailleurs pour le traitement de l’acidose et, parfois, des douleurs d’estomac. » Larousse
« Poudre blanche utilisée en cuisine, dans l’industrie chimique, dans l’industrie alimentaire et comme médicament, dont la formule chimique brute est NaHCO3. » Wiktionnaire
« Poudre cristalline blanche utilisée contre les maux d’estomac (médecine), pour l’adoucissement de l’eau (cuisine), pour la fabrication d’eaux gazeuses » Langue Française
Et enfin pour la version scientifique, on a :
« Le bicarbonate de sodium, l’hydrogénocarbonate de sodium en nomenclature moderne, est un composé inorganique décrit par la formule brute NaHCO₃. C’est un composé ionique blanc de l’anion hydrogénocarbonate et du cation sodium, qui se présente sous forme de poudres. »
On remarque déjà à ces définitions que chacun y va de son exemple d’utilisation…
Sachez que le nommer bicarbonate de soude est une erreur de lexique… Il n’a rien à voir avec de la soude, fort heureusement ! On a juste pris l’habitude de l’appeler comme ça.
Le plus intéressant c’est que le bicarbonate n’est pas toxique ni pour l’homme ni pour l’environnement. C’est un produit biodégradable et écologique ! Ce que l’on sait moins c’est qu’il fait partie de nous ! Oui, notre organisme en contient. Il a pour rôle la régulation du pH sanguin notamment.
- Le bicarbonate est-il vraiment efficace pour soigner certains maux ?
En tant que naturopathe, je ne peux pas vous parler du bicarbonate sans passer par la case santé ! Car oui, le bicarbonate a d’abord été popularisé pour ses vertus médicinales.
Il est en effet très utile pour :
- Apaiser les brulures d’estomac et les indigestions
- Réduire les attaques acides sur les dents et éliminer la plaque dentaire
- Neutraliser les odeurs des pieds et des aisselles
- Apaiser les érythèmes fessiers
- Soulager les boutons de varicelles
- Traiter les infections urinaires
- Apaiser les coups de soleils
- Soulager les maux de gorge
- Soulager les aphtes
- Et même apaiser les piqûres de moustiques et autres insectes !
Et encore cette liste n’est pas exhaustive !
- S’il est utilisé pour soigner, n’est-ce pas dangereux qu’il fasse partie de mes ingrédients… dans ma cuisine ?
Ne vous inquiétez pas, il n’y a pas de danger à utiliser le bicarbonate en tant qu’ingrédient culinaire, à condition de vérifier que l’indication « bicarbonate alimentaire » soit bien inscrite.
Certains avis divergent à ce sujet mais je préfère jouer la prudence car les procédés utilisés pour traiter le bicarbonate peuvent être légèrement différents selon qu’il soit prévu pour un usage culinaire ou domestique.
Dans tous les cas, sachez que c’est encore un super atout en cuisine et peut même améliorer certains plats en les rendant plus digeste.
Vous pouvez donc utiliser le bicarbonate pour :
- Apporter du pétillant aux jus de fruits
- Faire lever une pâte
- Rajouter du moelleux
- Remplacer des œufs
- Corriger l’acidité d’un plat
- Faire dorer et croustiller vos préparations au four
- Éviter les mauvaises odeurs de cuisson de certains légumes (on pense tout de suite au chou-fleur par exemple)
- Nettoyer vos fruits et légumes avec plus d’efficacité
- On m’a dit que le bicarbonate pouvait aussi être utilisé en cosmétique… Comment ?
Ça c’est encore une super nouvelle car vous qui rêvez de vous mettre au cosmétique maison, le bicarbonate c’est un « must have » !
Des milliers de tutos sur YouTube vantent les mérites de cette poudre blanche ! Faites attention à ne pas suivre n’importe qui non plus. Mais avec un peu de recherches et de tests, vous pouvez vous concocter des petits mélanges sympas pour :
- Un bain relaxant
- Exfolier et adoucir votre peau
- Réaliser un gommage
- Traiter les rugosités des coudes, genoux et talons
- Fabriquer un super déodorant
- Remplacer votre dentifrice
- Nettoyer votre brosse à dent et appareils dentaires
- Le bicarbonate peut-il m’aider aussi dans mon ménage ?
Encore une fois, un grand OUI ! C’est même aujourd’hui devenu un argument de vente des industriels pour leurs produits ménagers. Jetez juste un petit coup d’œil à vos produits et vous verrez surement « au bicarbonate » bien visible pour appâter le client !!! Ils ont compris que c’est devenu très tendance donc ils font tout pour provoquer l’achat. Mais contrairement à leur préparation, lorsque l’on utilise le bicarbonate de manière domestique, on veillera à utiliser que des produits non nocifs ni pour nous ni pour notre environnement !
On peut quasiment tout nettoyer avec le bicarbonate :
- La baignoire, la douche, les toilettes et les lavabos de la salle de bain
- Les plans de travail et crédences de la cuisine mais aussi les portes, les placards et les poignées
- L’intérieur et l’extérieur des fours et four à micro-ondes
- Les congélateurs, réfrigérateurs et lave-vaisselle
- Une gazinière
- Les hottes
- Tout le petit électroménager (friteuse, gaufrier, mixeur, plancha, …)
- La poubelle
Mais on peut aussi laver la vaisselle (verre, plastique, cristal), faire briller les casseroles et autres plats en inox, en fonte, en acier ou en argent.
Les murs, les sols, les carrelages, les joints, les tapis et les moquettes peuvent également être nettoyer de manière efficace grâce au bicarbonate.
On peut aussi nettoyer toute la literie, le mobilier, les équipements de bébé et faire sa lessive maison.
Bref, je ne peux pas tout mettre ici sinon ce n’est pas un article que je vais écrire mais un livre…
- Quant au bricolage et au jardinage, figurez-vous que le bicarbonate y a aussi sa place ?
Si vous bricolez, il sera utile pour :
- Retirer la rouille
- Déneiger les sols
- Déboucher la tuyauterie
- Préparer un mur avant peinture
- Retirer du papier peint
- Ralentir la prise du béton
- Nettoyer l’intérieur et l’extérieur des véhicules
- Nettoyer les taches d’huiles et de graisses du garage
Et si votre truc c’est plutôt le jardinage, ce sera une arme redoutable pour :
- Faire un barrage aux fourmis
- Equilibrer la terre et le compost
- Se débarrasser des moisissures et des parasites
- Elaborer votre insecticide et pesticide naturel
- Nettoyer tous les accessoires et le mobilier de jardin
- Entretenir sa belle piscine
- Quels sont les autres domaines d’application du bicarbonate ???
Le bicarbonate est aussi l’ami de nos animaux de compagnie et de nos enfants !
Pour le bien-être de nos animaux, il convient, comme pour nous, d’utiliser des produits les plus sains possibles. Donc on arrête d’acheter n’importe quoi et on remplace par des petites choses saines comme le bicarbonate ! Il est super efficace pour :
- Laver votre chien
- Assainir et neutraliser les odeurs du panier et/ou de la litière de votre chat ou de votre chien
- Se débarrasser des parasites
- Avoir une action répulsive et prévenir l’apparition des puces
- Soigner les gingivites et problèmes d’halitose
En ce qui concerne nos enfants, c’est un produit qu’ils peuvent manipuler sans danger. C’est pourquoi on peut l’utiliser pour faire de la peinture naturelle, de l’encre invisible, des bulles de savons et même de la pâte à modeler !
Et tout ça sans risque pour nos bouts de choux !!!
- Est-ce que tout le monde peut utiliser du bicarbonate sans danger ?
Oui mais sous certaines conditions tout de même :
- Utiliser du bicarbonate alimentaire ou de qualité officinale lorsque vous souhaitez l’ingérer, pour l’utiliser en cuisine, pour vos animaux ou pour vos enfants
- Ne pas en ingérer en très grande quantité (au-delà de 200 gr par jour), ni tous les jours
- Ne pas en ingérer en même temps que des médicaments
- & bien entendu, ne pas laisser de bicarbonate à la portée des enfants
J’espère que cet article t’a été utile !
N’hésitez pas à laisser un petit commentaire en nous indiquant comment vous utilisez le bicarbonate au quotidien !
